A Catedral de Cusco ou Catedral de Santo Domingo é uma autentica joia colonial, ostentando um altar de prata e uma plataforma magnificamente esculpida.
O prédio fica no local de um palácio inca, e foi construído com blocos de pedra retirados pelos triunfantes conquistadores da cidade inca de Sacsayhuaman, na proximidades.
A catedral elaboradamente decorada foi construída entre 1559 e 1654 na praça principal, a Plaza de Armas, e é preenchida com obras de arte colonial, artefactos e capelas.
A obra de arte mais famosa é a pintura da Última Ceia por Marcos Zapata, apresentando uma refeição local de porquinho da Índia, servida com uma bebida inca derivada do milho.
A fachada altamente ornamentada apresenta duas cúpulas que ladeiam as capelas e nave da igreja, construídas em estilo híbrido gótico-renascentista.
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