Ao sul da Floresta Laurissilva fica o planalto Paul da Serra, um destino muito popular para os caminhantes, amantes da natureza e aqueles que desejam seguir as famosas 'levadas' da Madeira, várias das quais estão localizadas nas proximidades do Rabaçal, na ponta ocidental do planalto.
Levadas são uma rede de vias artificiais que distribui a água das montanhas; e ao lado delas correm trilhas estreitas mas eficientes que os caminhantes da região há tempos adotaram. Mas o próprio planalto também é um destino que vale a pena visitar e é bastante fácil de explorar, proporcionando vistas emocionantes e muito ar fresco.
